Zitronen- Mohnkuchen

Herrlich erfrischend und ganz ohne Mehl – mein Mohnküchlein mit Zitronencreme. Im Schnelldurchlauf gibt es das ganze hier, bei Facebook. Ihr braucht: 150g gemahlenen Mohn 80g Puderzucker 1TL Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 6 Eier (bzw. 3 Eier + 3 Eiweiß) etwas Orangensaft 150g Schlagsahne 150g Magerquark eine Bio-Zitrone   …plus etwas Butter für die Form, … Mehr Zitronen- Mohnkuchen

Kitchenhack: Waffeleisen reinigen

Waffeln sind in meiner Küche ein Dauerbrenner. Gehen so gut wie IMMER und kann man toll variieren. Was dagegen immer unbeliebt ist, ist das Reinigen des Waffeleisens danach. Doch es gibt Abhilfe! Und dafür braucht ihr nur 2 Zutaten: Maisstärke und Wasser.   So sah mein Waffeleisen vor der Reinigung aus: etwas stiefmütterlich behandelt, Waffelreste, … Mehr Kitchenhack: Waffeleisen reinigen

Pão de queijo – Brasilianische Käsebrötchen

Heute gibt es mal wieder brasilianische Käsebrötchen. „Mal wieder“ da ich schon seit Jahren versuche, DAS perfekte Rezept zu finden. Ich habe die Brötchen mal „im Original“ probiert uns seitdem starte ich immer wieder neue Versuche, da möglichst nah dran zu kommen. Das Rezept von heute ist vielleicht noch nicht perfekt, aber ziemlich nah dran. … Mehr Pão de queijo – Brasilianische Käsebrötchen