Bagels mit Sesam

Die Bagels sind ein ganz besonderes Schmankerl. Kann man auch in gut sortierten Reformhäusern bekommen, aber selbstgemacht schmeckt eben doppelt gut. Diese hier sind mit reichlich Sesam verfeinert, und natürlich glutenfrei. … Mehr Bagels mit Sesam

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Fantakuchen

Weil ich es nicht lassen kann, habe ich auch hier eine kleine Varianz eingebaut. Bei einem „klassischen“ Fantakuchen ist der Biscuitteig hell. Ich mag aber den Kontrast und ich mag Schokolade 🙂 Wer lieber den Klassiker möchte –  einfach den Backkakao weglassen 😉 Außerdem habe ich statt der üblichen Mandarinorangen Pfirsiche in der Sahneschicht verarbeitet. … Mehr Fantakuchen

Boquerones

Boquerones sind für mich eine klare Kindheitserinnerung, bei der ich mich zurückversetzt fühle in die Stammkneipe meiner Eltern und zahlreiche Urlaube. Außerdem sind sie superschnell zubereitet und somit echt praktisch, wenn man schnell etwas zaubern möchte. Man darf nur keine Angst vor Knoblauch haben 😉 … Mehr Boquerones